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葫芦头泡馍主要是由猪大肠头、猪肚头、肥肠制成，去除腥味和臊味后，加上恰当的辅料煮成汤，再用这个汤去煮馍。葫芦头泡馍的历史很悠久，现在又泛起了小炒葫芦头泡馍，预计是葫芦头泡馍的改良吧，不外现在街边比力少见，是创业好项目。

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