古六大茶山之革登的初期转化环境（以2017年和2018年为例) 革登古茶山是古六大茶山之一，自古声名远扬。革登在古六大茶山中古茶园面积最少，是因为在清朝咸丰年间，莽枝古茶山民族动乱波及革登古茶山，革登民众赖以保存的古茶园不仅遭到了严重毁坏，并且动乱使大部门人民不聊生，所以许多人不得已迁出驻地，我们此刻看到的古茶园也只是零散漫衍于革登古茶山中，古茶园面积也仅有三四百亩，茶叶产量很是低，可以或许品到《革登》古树茶实属不易，需得珍惜。南茗佳人持续5年茶山行，颠末实地检察和对比品鉴茶品后，发明革登古树春茶是一款很是有潜力的茶品。

于是在2017年和2018年都建造了《革登》古树春茶和茶友们分享。虽然库存不多了，但在昆明干仓存储后的《革登》古树春茶又会揭示出什么迷人的滋味呢？本文就和大家分享，颠末严谨测评后的《革登》古树春茶的初期转化环境。展开全文 本次测评接纳南茗佳人175mL盖碗举行冲泡 水温为92-100℃（滚水冲泡），均投茶8克，温杯1次、润茶2次 2018《革登》·冲泡、品鉴 赏干茶：条索紧结，光彩绿黄油润。

冲泡、品鉴 汤色：金黄透亮（茶毫较多） 香气：热嗅公正杯香气，馥郁悠扬，以蜜甜香为主。1-2泡（高冲旋转注水，迅速出汤） 滋味甜醇丰满，苦涩瞬化，茶汤细腻、厚重、粘稠、含有浓烈蜜香、清凉感，山野韵显，咽下茶汤后齿颊留香显现，挂杯香显，舌面回甘生津迅速，喉韵逐步呈现，口腔及喉咙有野花蜜韵回转。3-5泡（高冲定点注水，快速出汤） 滋味丰满，苦涩瞬化，茶汤进口甜香、蜜香浓烈，咽下茶汤后舌面及口腔回甘生津浓强，齿颊留香长期、挂杯香明明，喉韵凉阔，气韵劲道。

6-7泡（低冲定点注水，闷泡5-10秒） 滋味丰满，涩显易化，甜香浓烈，茶汤清润、清甜，咽下茶汤后回甘生津从舌面深入喉咙浓强且长期，喉韵艰深，气韵强劲。8泡（稍闷泡20秒） 滋味浓重，苦涩瞬化，进口甜香纯正，茶汤浓甜、润泽、清凉感清晰且强烈，咽下茶汤后舌面及两颊有冰糖甜韵，舌面回甘生津悠长且长期，协调性好、耐泡度佳。叶底：柔韧，光彩绿黄有光泽。

2017《革登》·冲泡、品鉴 赏干茶：条索紧结，光彩绿黄（偏黄）油润有光泽。冲泡、品鉴 汤色：金黄透亮 香气：温杯后投茶闻盖碗中干茶香气，以果甜香为主携带缕缕蜜香； 热嗅公正杯香气，馥郁悠扬，以甜香为主。1-2泡（高冲旋转注水，迅速出汤） 滋味甜醇丰满，清苦瞬化，茶汤厚重、甘甜、含有浓烈甜香，咽下茶汤后齿颊留香显现，挂杯香显露，舌面回甘生津迅速，喉韵逐步呈现，气韵清劲。

3-5泡（高冲定点注水，快速出汤） 滋味丰满，苦涩瞬化，茶汤进口甜香浓烈，咽下茶汤后舌面回甘生津浓强长期，齿颊留香长期、挂杯香明明，喉韵艰深，气韵劲道（呈现后背、手心发烧、出汗等体感）。6-7泡（低冲定点注水，闷泡5-10秒） 滋味丰满，苦涩弱，甜香浓烈，茶汤甘甜、润泽，咽下茶汤后舌面回甘生津浓强长期，喉韵艰深、悠长，气韵强劲、体感明明。8泡（稍闷泡20秒） 滋味浓重，苦涩瞬化，进口纯粹甜香，茶汤浓甜，咽下茶汤后舌面甜润、回甘生津悠长且长期，气韵强劲，协调性好、耐泡度佳。叶底：柔韧，光彩绿黄有光泽，芽叶完整。

综上： 2018年和2017年的《革登》古树春茶建造时间和存储时间至今别离是2年多和2年多，在这期间茶叶中茶多酚含量降低，甜味物质（果胶、氨基酸等）、香气物质、等物质纯度增高，不仅茶汤的粘稠度、甜度加强，并且茶汤香气越来越沉稳浓烈。所以2个年份的《革登》古树春茶都比力甘甜、润泽。2018年和2017年的《革登》古树春茶之所以出现出以上特点： 一是因为古茶树生长在高海拔、泥土肥沃、远离人烟的高山密林之中，生长情况优良； 二是因为《革登》古茶树栽种汗青悠久，树龄较大，树根深扎泥土，可以或许罗致更多的养料，茶树可以或许为芽叶提供丰盛的物质，使得茶叶内含物质的含量很高。同时也说明《革登》古树春茶在后续的存储历程中另有较大空间。

发起 《革登》古树春茶的口感里苦甜平衡存在，属于滋味浓一点的茶品，假如平日里品茶口感偏轻的茶友在冲泡时应适量减少投茶量（5-6克）、高冲定点注水、迅速出汤、适当降低水温（在91℃阁下），可有效制止茶汤滋味过重的环境。每小我私家口感纷歧样，可作机动调解。这一期差别年份的《革登》古树春茶的测评就到这里，假如茶友们有想要让我们测评的茶品，可在留言板处给我们留言。

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